“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”
Bernard Loiseau
Traiteur - Chef à domicile
Nicolas Marcilly
Après avoir exercé son talent de cuisinier durant une quinzaine d’années en restauration traditionnelle, Nicolas MARCILLY, passionné et très respectueux des produits du terroir, propose un service traiteur depuis 2007 à Chenôves (Saône et Loire) sous le nom de « La Cuisine d’Isalys ».
Après une implantation réussie à Paray-le-Monial et un rayonnement actif dans le Charolais-Brionnais, Nicolas fait le choix fin 2021, de revenir aux sources en développant son activité autour de son labo, sur la Côte Chalonnaise, la Communauté Urbaine Creusot Montceau, Tournus et ses environs.
Authenticité du terroir et saveurs d’aujourd’hui, telle pourrait être la devise de ce cuisinier traiteur dont les menus sont élaborés autour du respect et de la mise en valeur du produit.
Nicolas propose également, sur demande, des menus d’exception personnalisés selon vos propres envies et suggestions particulières.
« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. »
Paul Bocuse
De bons produits locaux
Le chef apporte un intérêt tout particulier aux bons produits et privilégie autant que faire se peut un circuit court avec des producteurs locaux reconnus pour leur savoir-faire
Traiteur et Chef à domicile
Confiez la réalisation de vos plus beaux repas à La Cuisine d’Isalys.
Régalez vos papilles et épatez vos convives en vous offrant les services uniques d’un chef à domicile
Accords mets et vins
Issu d’une famille de viticulteur de la Côte Chalonnaise, Nicolas saura vous apporter de précieux conseils, notamment à travers une sélection de vins de la « Cave des Vignerons de Buxy »
Un budget maîtrisé
Devis gratuit et personnalisé pour tous vos événements (mariage, communion, baptême, anniversaire, retraite, repas d’affaire, soirée associative, repas entre amis…) selon vos attentes, vos goûts et le budget de votre choix
nos partenaires de bonnes choses...
mon jardin
Je cultive aussi avec passion mes propres légumes dans mon grand potager
SOUFFERANT VIANDES
Viande en gros spécialité charolaise (bovins, ovins, volailles...) de qualité situé à Marcigny
LA FRUITIERE
Commerce de gros de fruits et légumes situé à Feillens
chévrerie la Trufière
Eleveur et producteur de Fromages de chèvre à Chissey les Mâcon
cave de buxy
Groupement de 120 exploitations viticoles de la côte Chalonnaise et du Mâconnais, à Buxy
Tecknyscene Esprit'Com
Animation de toutes vos soirées et location de matériel son, vidéo, éclairage à Paray le Monial
